Descrizione
Aruga Branca clareza japanese koshu grape variety
Questo vino è invecchiato sui lieviti per 6 mesi, utilizzando il metodo di fermentazione Sur Lie. In vasca il vino e fecce restano a contatto per qualche tempo. Da un terreno ghiaioso, situato dove l’escursione termica tra giorno e notte è notevole si produce questo vino semi-secco aromatico con una buona ’acidità.
Un vino aromatico con rinfrescanti aromi di agrumi e un pizzico di umami che lo rende adatto ad accostamenti con piatti orientali. Al naso si percepiscono mele, il pepe bianco e la cannella, mentre il sorso si svela dritto e floreale, con un finale sapido e salato.
japanese
2019
75cl 10%
