Descrizione
B&B Bouche cremant de Limoux brut
Le uve Chardonnay, Chenin e Pinot noir da cui si ottiene il Cremant de Limoux sono coltivate nei vigneti che si estendono per 5 comuni del Limouxine, e vengono vendemmiate manualmente con grande cura. La fermentazione alcolica dura circa un mese a basse temperature controllate in vasche di acciaio inox. Segue un affinamento sui lieviti per 18 mesi ed un ulteriore periodo di riposo in bottiglia per ulteriori 12 mesi.
Il Cremant Domaine Bouche si presenta di un giallo paglierino con riflessi dorati ed un naso accattivante con sentori di fiori e frutta a polpa bianca e a seguire note di evoluzione. Buon corpo reso completo da una buona acidità che aiuta la persistenza.
75cl 12,5%
