Descrizione
Cantina Puiatti Metodo Classico Ribolla Gialla Extra Brut
Nome: Cantina Puiatti Metodo Classico Ribolla Gialla Extra Brut
Produttore: Cantina Puiatti
Tipologia: Vino spumante metodo classico
Uve utilizzate: Ribolla Gialla
Regione di produzione: Friuli-Venezia Giulia, Italia
Gradazione alcolica: 12% vol.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e selezionate attentamente prima della pressatura soffice. La fermentazione avviene in botti di rovere, seguita dalla fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico per almeno 24 mesi. Dopo lo sboccamento, il vino viene dosato con una bassa quantità di zucchero (meno di 6 grammi per litro) per ottenere l’Extra Brut.
Caratteristiche organolettiche:
- Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
- Profumo: Note di frutta bianca, fiori d’acacia, e una leggera nota di crosta di pane tostata
- Gusto: Vino secco, fresco e sapido, con un perlage fine ed elegante e una buona persistenza
Formato: Bottiglia da 1,5 litri
Abbinamenti consigliati: Cantina Puiatti Metodo Classico Ribolla Gialla Extra Brut si abbina bene con antipasti di mare, piatti di pesce, sushi e sashimi.
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