Capucana Cachaca

La Capucana Cachaca è ottenuta da nove diverse varietà di canna da zucchero della regione di San Paolo, dai quali è estratto il succo che viene poi distillato separatamente.

Cinque vengono assemblati senza alcun tipo di affinamento, mentre i restanti quattro vengono invecchiati per minimo tre anni in botti di rovere precedentemente usate per affinare whisky dell’isola di Islay.

Il blend così ottenuto conferisce a questa Cachaca un ottimo bilanciamento tra freschezza e complessità.