Descrizione
Contini I Giganti Rosso
Vinificazione: Pigiatura di uve vendemmiate tardivamente, macerazione con le bucce 8-10 giorni, fermentazione a temperatura controllata, pressatura soffice delle vinacce. Affinamento: 12 mesi tra barrique e tonneaux di primo e secondo passaggio e almeno 6 mesi in bottiglia. Colore: Buona lucentezza, rosso granato con riflessi rubino. Sapore: Sorso voluminoso e deciso, si caratterizza per la sua pregevole avvolgenza , tannino floreale, grande persistenza che chiude su tocchi ematici in un finale speziato. Profumo: Naso complesso e fine, ciliegia marasca e liquirizia si fondono con gelèe di ribes rosso in un finale speziato. Abbinamenti: Eccelle su arrosti e selvaggina, da provare su cinghiale in umido.
100% Nieddera
2020
75cl 14,5%
