Descrizione
Di Pietro Quasi Ottobre Aglianico 2022
Top Wine Slow Wine 2025
Melito Irpino AV
100% Aglianico
Quasi Ottobre è un vino prodotto in piccole quantità, si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei giovanili, al naso è complesso e profondo, con note di frutti rossi maturi (amarena, prugna), accenni di erbe mediterranee, terra umida e leggere sfumature speziate. Al palato è strutturato e vigoroso, con tannino presente ma ben integrato. Freschezza e mineralità bilanciano la componente alcolica, garantendo equilibrio e potenziale evolutivo.
Abbinamenti alimentari: il vino “Quasi Ottobre”, un rosso prodotto da uve Aglianico, trova il suo abbinamento perfetto con i piatti tradizionali della cucina campana, come la “minestra maritata” (una zuppa ricca di carne e verdure) o i piatti a base di ragù dalle lunghe cotture. Questo abbinamento rispecchia l’equilibrio che il vino stesso porta in sé: una robustezza elegante, con un finale lungo e piacevole che si sposa perfettamente con la complessità e la ricchezza della cucina tradizionale Irpina.
75 cl 14,5%
