Descrizione
Florian Mollet Pouilly Fume
Il terreno dove sono posizionate le vigne è in prevalenza di silicio. La vinificazione prevede 8 giorni a temperatura controllata a circa 16-18°C. L’affinamento avviene sui lieviti per 6 mesi con frequenti rimontaggi per conservare la struttura aromatica e conferire una morbida struttura. Il colore è uno splendido giallo dorato. Al naso offre un’esplosione floreale e fruttata di pompelmo e ribes nero completata da aromi speziati. Il gusto è fresco, minerale e pepato con una delicata nota amara di agrumi; gli aromi di frutto della passione e nettarine donano un finale elegante che lo rende perfetto per la gastronomia. Ideale per accompagnare cene di pesce a base di crostacei o pesce alla griglia.
2022
75cl 13%
