Descrizione
Pierre Ferraud et fils Aligote Bourgogne
Il Bourgogne Aligoté di Pierre Ferraud & Fils rappresenta un’espressione vivace e rinfrescante di uno dei vitigni a bacca bianca tradizionali della Borgogna. Sebbene la regione sia nota soprattutto per i suoi pregiati Chardonnay, l’Aligoté offre un’alternativa intrigante, capace di produrre vini dalle caratteristiche uniche e dalla freschezza distintiva.
Pierre Ferraud & Fils, azienda vinicola con una lunga storia e una profonda conoscenza della viticoltura della Borgogna, si impegna a promuovere questo vitigno spesso sottovalutato, evidenziandone il potenziale attraverso attente pratiche agricole e di vinificazione volte a preservare le qualità naturali dell’uva.
Il Bourgogne Aligoté di questa maison è caratterizzato da un approccio rispettoso al frutto, con fermentazione e affinamento in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e l’espressività aromatica dell’uva. Il risultato è un vino che riflette la purezza e il dinamismo dell’Aligoté, con una spiccata mineralità che evoca il terroir della Borgogna.
Alla vista, il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, segno di gioventù e freschezza. Al naso, il Bourgogne Aligoté di Pierre Ferraud & Fils rivela aromi di fiori bianchi, agrumi e frutti verdi, come la mela verde, con una leggera nota minerale che aggiunge complessità al bouquet aromatico.
Al palato, il vino è vivace e rinfrescante, con una spiccata acidità che lo rende estremamente bevibile e piacevole. Questa freschezza è bilanciata da una struttura sottile che conferisce al vino una certa persistenza aromatica, conducendo a un finale pulito e stimolante.
Perfetto come aperitivo o come accompagnamento ad antipasti leggeri, insalate, piatti a base di pesce o frutti di mare, il Bourgogne Aligoté di Pierre Ferraud & Fils è anche un ottimo accompagnamento al tradizionale “Kir”, un aperitivo francese che unisce il vino Aligoté a un tocco di crème de Cassis.
Nel complesso, il Bourgogne Aligoté di Pierre Ferraud & Fils è un’espressione autentica e raffinata di questo vitigno della Borgogna, offrendo un’esperienza di degustazione che celebra la freschezza e l’eleganza e dimostra la capacità di questa tenuta di produrre vini di qualità che riflettono il carattere distintivo del loro territorio.
75cl 12%
