Plantation Barbados 2011

83.50

Plantation Barbados 2011

Un’edizione limitata dalla mente geniale e dalla maestria del Master Distiller e Master Blender Alexandre Gabriel.

Distillato alle Barbados nel 2011, presso le West Indies Rum Distillery, in parte a colonna creola, in parte in pot still, è invecchiato ai Caraibi per 4 anni e mezzo in botti di rovere ex bourbon, e poi 4 anni e mezzo in botti ex cognac Ferrand allo Château de Bombonnet, con un bilanciamento perfetto tra invecchiamento tropicale e invecchiamento continentale. Una beva da collezione, di estrema eleganza.

Esaurito

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Descrizione

Plantation Barbados 2011

Nome: Plantation Barbados 2011

Produttore: Maison Ferrand

Tipologia: Rum invecchiato

Paese di origine: Barbados

Materie prime: Melassa di canna da zucchero

Gradazione alcolica: 51,10% vol.

Metodo di produzione: Il rum Plantation Barbados 2011 è stato distillato in alambicchi a colonna in rame, a partire da melassa di canna da zucchero fermentata con lieviti selezionati. Dopo la distillazione, il rum è stato invecchiato per 9 anni in botti di rovere americano ex-bourbon, per poi essere trasferito per ulteriori 6 mesi in botti di Cognac Fréderic Ferrand. Infine, il rum è stato imbottigliato senza aggiunta di zuccheri o coloranti artificiali.

Caratteristiche organolettiche:

  • Colore: Ambrato intenso
  • Profumo: Note di vaniglia, caramello, frutta secca, spezie e legno tostato
  • Gusto: Corposo e intenso, con un sapore di frutta secca, caramello, spezie e legno tostato. Il finale è lungo e persistente, con una nota leggermente dolce di vaniglia e caramello.

Abbinamenti consigliati: Il Plantation Barbados 2011 si presta ad essere gustato da solo o in abbinamento a sigari o cioccolato fondente di alta qualità.

Formato: 70 cl

 

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