Descrizione
Planteray Terravera Rum Trinidad 2003
Vintage Collection No.3 Terravera è una cuvée rara derivante da una rigorosa selezione di 40 botti ex-Bourbon, contenente il meglio del rum trinidadiano. Questo rum eccezionale è stato meticolosamente distillato in colonna nel 2003 presso la rinomata distilleria Trinidad Distillers Limited, utilizzando melassa di alta qualità.
Invecchiamento in due fasi: prima 19 anni in clima tropicale a Trinidad, che gli conferiscono una ricchezza aromatica unica, poi un affinamento di ulteriori 3 anni in botti Maison Ferrand, in clima continentale a Javrezac, permettendo lo sviluppo di note complesse ed eleganti caratteristiche di questo terroir. Questo processo meticoloso offre un rum dal profilo aromatico profondo, ideale per gli appassionati esperti. Al naso note di melassa e caramello si intrecciano con frutta tropicale matura, leggeri sentori di vaniglia e tocchi di spezie dolci. Il sorso è rotondo, con buona struttura e una sensazione vellutata che ben si sposa con l’alcol; si percepisce una chiara purezza aromatica e una persistenza che lascia echi di cacao amaro e agrumi canditi senza eccedere. Al palato si apprezza l’equilibrio tra morbidezza e struttura, con un finale che ritorna a note tostate e speziate.
70cl 47,8%
