Descrizione
San Leonino Sangiovese IGT Governo All’uso Toscano 2019
Nome: San Leonino Sangiovese IGT Governo All’uso Toscano 2019
Produttore: San Leonino
Tipologia: Vino rosso secco
Formato bottiglia: 75 cl
Uve utilizzate: 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino
Regione di produzione: Toscana, Italia
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Vinificazione: Le uve sono raccolte a mano e selezionate attentamente prima della pigiatura. Dopo la fermentazione, una parte del vino viene sottoposta al metodo Governo All’uso Toscano, un’antica tecnica toscana che consiste nell’aggiunta di uve appassite in modo naturale. Successivamente, il vino viene invecchiato in botti di rovere francese per almeno 6 mesi.
Caratteristiche organolettiche:
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
- Profumo: Note di frutti di bosco, ciliegie e prugne, con leggere sfumature speziate e di vaniglia
- Gusto: Vino strutturato e complesso, con tannini maturi ed eleganti, un finale lungo e persistente
Abbinamenti consigliati: San Leonino Sangiovese IGT Governo All’uso Toscano 2019 si abbina bene con piatti di carne, pasta con sugo di carne, arrosti, formaggi stagionati e piatti della cucina toscana.
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