Descrizione
San Salvatore Corleto 2021
San Salvatore Corleto 2021 è un vino prodotto nell’omonima cantina situata nella regione della Campania, in Italia. Si tratta di un vino bianco secco, ottenuto da uve Falanghina coltivate sulle colline del comune di Corleto Monforte, in provincia di Salerno.
Le uve utilizzate per la produzione di San Salvatore Corleto 2021 sono coltivate secondo metodi biologici e biodinamici, rispettando il territorio e l’ambiente circostante. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente per ottenere il mosto che viene poi lasciato fermentare spontaneamente con lieviti indigeni.
Il vino risultante viene poi affinato in acciaio per circa 6 mesi, durante i quali acquisisce la sua complessità e il suo carattere distintivo. Al momento dell’imbottigliamento, San Salvatore Corleto 2021 viene sottoposto a una leggera filtrazione per preservare le sue caratteristiche organolettiche.
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