Santa Maria Gold

Nell’isola giapponese di Okinawa si coltiva canna da zucchero dal XVII secolo; utilizzandone solo il puro succo, Iejima Distillery produce il Rum Santa Maria, intervenendo il meno possibile nella lavorazione artigianale. La versione Gold affina per tre mesi in botti di rovere contenenti whisky, che ampliano lo spettro aromatico di questo particolare distillato.