Descrizione
Tenuta San Leo Commodo Rosso
Raccolta in cassette con sgranellatura del grappolo inoculo della fermentazione con lieviti selezionati. Fermentazione Alcoolica: fermentazione sulle bucce per almeno 15 gg con follature e rimontaggi all’aria in tini di acciaio poi solo rimontaggi fino alla fine della fermentazione. Invecchiamento: Passaggio in tonnaux di rovere e affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi. 80% Montepulciano 20% Cesanese. Un vino dal colore rosso rubino profondo con leggeri riflessi porpora, consistente; all’olfatto intenso e complesso; sentori di frutta rossa matura tendente alla confettura, speziato, note di liquirizia, vaniglia e tostatura; robusto, abbastanza tannico, persistente ed armonico.
75cl 14,5%
