Descrizione
Tenuta San Leo Drusilla Bianco
Contatto a freddo con le bucce per 8-10 ore a 5-6°C. Fermentazione Alcoolica: In acciaio alla temperatura di 13/15°C Fermentazione Malolattica: Non svolta Affinamento: In bottiglia. Dal colore giallo paglierino impreziosito da riflessi verdolini e striature dorate, inizialmente la mineralità e pungenza tipiche del Grechetto si impongono ai sensi. Con un gioco di ossidazione del vino nel calice, gradualmente affiorano l’aromaticità, corposità e persistenza della Malvasia, che infine prevalgono con note di mandorla e miele Ideale per accompagnare antipasti di pesce e crostacei.
75cl 13,5%
