-Vini Dal Mondo- SUD AFRICA Richard Kershaw The Smuggler’s Boot Pinot Noir

27.00

Richard Kershaw The Smuggler’s Boot Pinot Noir

Unire la vocazione territoriale della regione di Elgin a una profonda ricerca clonale sulle varietà allevate: è questo il fulcro del progetto che Richard Kershaw ha inaugurato nel 2012 in questo angolo di Sudafrica circondato da montagne e avvolto dal clima freddo, non dissimile da quello della Borgogna e della parte settentrionale della Valle del Rodano. Kershaw, di natali inglesi, è uno dei dieci Master Sommelier al mondo che si dedicano alla produzione di vino, l’unico nel contesto sudafricano. La sua smisurata conoscenza del settore lo ha spinto a creare questa realtà, fondata su un approccio sartoriale alla produzione e sul matrimonio tra un terroir unico e gli specifici cloni selezionati. Ne risultano vini di nitida espressività varietale e di ampia articolazione aromatica, che recano chiara anche l’impronta sudafricana. Vendemmia manuale, macerazione a freddo in vasche aperte e fermentazione spontanea ed 11 mesi di affinamento in botti di rovere. Un vino morbido e rotondo con sentori di anice stellato.

Esaurito

EAN: 737186070014 Categoria: Tag:

Descrizione

Richard Kershaw The Smuggler’s Boot Pinot Noir

  • Vitigno: Pinot Noir
  • Annata: 2018
  • Gradazione alcolica: 13,5%
  • Formato: 750 ml
  • Produttore: Richard Kershaw Wines
  • Regione di produzione: Elgin, Sudafrica
  • Metodo di vinificazione: vinificato in acciaio inox con l’utilizzo di lieviti autoctoni, affinato in botti di rovere francese per 10 mesi
  • Note di degustazione: al naso si percepiscono note di frutta rossa, spezie e leggeri sentori tostati. Al palato è morbido e setoso, con un retrogusto persistente e speziato.
  • Abbinamenti consigliati: si abbina perfettamente con piatti a base di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.

TAPPO Stelving

 

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