Il sidecar
Il sidecar da preparare sorridendo col pensiero rivolto verso “Don Camillo e l’onorevole Peppone” che sfrecciavano con la talare al vento su una splendida Guzzi 500 sport 14 del 1929. Per un buon sidecar, di fondamentale importanza è il calibro perfetto tra triple sec e succo di limone. Da offrire a tutto pasto durante una cena ricca di piatti freddi. Peccato veniale sarebbe non menzionare la versione rimmed nella quale si orla il bicchiere con lo zucchero.
Origine
Francia, Parigi
Tenore Alcolico
Medio-Alto
Difficoltà
Media
Bicchiere
Coppetta
Accessori Utili
Ingredienti
5 cl Cognac Merlet Vs
2cl Giffard Premium Triple Sec
2cl Succo di limone fresco
PREPARAZIONE
Coppetta in freezer, versare tutti gli ingredienti, nello shaker pieno di ghiaccio e via col tango, shakera energicamente, sempre fino a sentirti le mani belle fredde, versare il tutto, filtrando, nella tua coppetta bella ghiacciata. Una strizzatina di scorza di limone tutto intorno ed è pronto da bere.
È consigliato berlo sul divano col casco in testa!
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