Descrizione
Francesca La Lunatica Falanghina frizzante
Vigna di circa 30 anni a 520 metri s.l.m. su terreno argilloso. Allevamento a Guyot, la vendemmia avviene attorno alla prima settimana di settembre ed effettuata manualmente. In cantina, lieviti indigeni, non filtrato e non chiarificato. La rifermentazione avviene in bottiglia utilizzando lo stesso mosto, congelato. Imbottigliato la primavera successiva alla vendemmia con affinamento di 2 mesi in bottiglia. Vino gioioso con bolla irriverente e ottima acidità, tipica della loro Falanghina. Vino non sboccato.
vendemmia 2024
75cl 11%
