Descrizione
Planeta Etna Bianco Carricante
Le uve di Carricante sull’Etna regalano sempre enormisoddisfazioni perché il matrimonio tra le sabbie nere e l’altitudine fornisce aromi articolati e sapori tridimensionali. In questa annata incontriamo al naso note di fiori di acacia bianca, mandorla bianca e fresca, pesche di montagna; il legno elegante appena accennato e fuso/confuso con il terroir dell’Etna e con il mitico concetto di mineralità; al palato, figlio anche di una annata con meno uva, è ricco di note di susine gialle e fichi d’india e chiude con una acidità ben bilanciata.
Perfetto con pesce crudo e frutta fresca, con primi di pesce, formaggi a pasta filata. È anche un raffinato aperitivo.
100% Carricante
75cl 13,5%
