Descrizione
Tenuta Cavalier Pepe Grancare Greco di Tufo
Riserva 2020
Grancare è la Riserva di Greco di Tufo della Tenuta, espressione fedele del connubio tra l’uva Greco e il territorio irpino. Anche questa Selezione è pensata per maturare nel tempo con una fermentazione e un affinamento in legno che ne esalta la struttura, l’aromaticità e la longevità.
Giallo paglierino con riflessi dorati. Aromi di pesca gialla, di frutta tropicale, di erbe aromatiche, con note minerali che lasciano il passo a note eleganti di pepe bianco e cipria. Negli anni il profumo del Greco diventerà più complesso, con aromi di frutta esotica matura, frutta candita e note di frutta secca. Aromi di pesca gialla, di frutta tropicale, di erbe aromatiche, con note minerali che lasciano il passo a note eleganti di pepe bianco e cipria. Negli anni il profumo del Greco diventerà più complesso, con aromi di frutta esotica matura, frutta candita e note di frutta secca. Fermentazione in parte in legno ed in parte in acciaio , affinamento sui lieviti in legno poi sei mesi in bottiglia.
75cl 12,5%
